SOLO – Kota Solo dikenal sebagai salah satu tujuan wisata kuliner. Salah satu hidangan khas yang identik dengan kota ini adalah tengkleng, makanan berbahan tulang dan jeroan kambing yang diolah dengan aneka bumbu dan rempah.

Untuk mempromosikan kuliner khas tersebut, Kecamatan Pasar Kliwon menggelar festival masak tengkleng. Kegiatan ini diikuti oleh perwakilan dari masing-masing kelurahan.

Dalam festival tersebut, para peserta menunjukkan kreativitas mereka mengolah tulang dan jeroan kambing menjadi hidangan tengkleng. Racikan aneka rempah dan bumbu menghasilkan aroma khas yang menggugah selera.

Festival ini juga dikemas dalam bentuk perlombaan. Selain menjadi ajang unjuk kemampuan memasak, kegiatan tersebut diharapkan dapat semakin memperkenalkan tengkleng sebagai salah satu kuliner khas Kota Solo.

"Mengunggulkan tengkleng tanpa santan biasanya pakai santan agak encer kan tapi kita non santan bisa meminim kan kolesterol ya dengan adanya festival tegkleng kmabing ini mungkin bisa meningkatkan kuliner yang terkenal di solo," ujar Rara selaku Peserta Festival Tengkleng.

Wakil Wali Kota Surakarta, Astrid Widayani, turut hadir dalam festival tersebut. Ia berharap kegiatan seperti ini dapat menarik kunjungan wisatawan ke Kota Solo.

Selain mempromosikan kuliner daerah, festival ini juga menjadi ruang interaksi bagi masyarakat Kecamatan Pasar Kliwon. Kegiatan tersebut diharapkan dapat mewadahi kreativitas sekaligus membuka peluang usaha bagi warga.

Reporter: Rizki Budi Pratama – RBTV

Penyunting Artikel: Lindah Oktarina